Consultoria para restaurantes e empresas do setor

Desenvolvimento de cardápios balanceados e com o suporte para atendimento e adequação às normas da Vigilância Sanitária, garantindo a segurança alimentar e qualidade dos produtos.

Nossos serviços incluem desde a vistoria com acompanhamento da rotina do local, determinando os pontos positivos e os de ajuste, até a regularização, desenvolvendo práticas eficientes para melhorar o funcionamento do espaço.

A consultoria abrange ainda treinamentos com funcionários, cálculo de ficha técnica e rótulo, elaboração de manual de boas práticas, supervisão de funcionamento, entre outros serviços.

Food Truck – sabor, qualidade e higiene

Mesmo sendo uma cozinha itinerante, os food trucks não estão isentos das boas práticas de higiene e segurança alimentar, aliás, seguem as mesmas exigências das tradicionais. Por isso, a presença de um nutricionista no local é imprescindível.

Para aperfeiçoar os serviços desses espaços móveis do setor de alimentação, a Nutri Gourmet estende o trabalho de consultoria e assessoria para tal mercado, oferecendo desde o aprimoramento de cardápios, de acordo com o perfil do público consumidor, até adequações às normas da Vigilância Sanitária.

A supervisão técnica da Nutri busca contribuir para o sucesso do food truck, pois além de minimizar custos, otimizar as vendas e estabelecer medidas de controle e ações corretivas, ainda desenvolve receitas nutricionais exclusivas e balanceadas e oferece total atenção à produtividade e ao retorno do negócio.

Home Cook, saúde dentro de casa

Capacitação de funcionários domésticos para a execução de cardápios saudáveis e balanceados em suas propriedades nutritivas.

O treinamento ocorre utilizando os recursos do local, ou seja, o programa será personalizado para cada tipo de pessoa e equipamentos disponíveis, mostrando que é possível se adaptar para manter uma alimentação saudável.

A orientação do funcionário inclui cuidados com a higiene e organização do ambiente, além do desenvolvimento das receitas seguindo a dieta específica dada pela profissional. 

Atendimento clínico personalizado

A preocupação com a alimentação balanceada e o bem-estar físico e mental estão relacionados diretamente com a rotina de vida. Para mantê-los em equilíbrio, é importante passar por avaliações com profissionais capacitados. No atendimento clínico todos os pontos da rotina serão avaliados para que a nutricionista responsável possa desenvolver dietas, cardápios com receitas personalizadas e traçar metas de acordo com a necessidade de cada pessoa.

Cada consulta dá direito a três retornos, que também incluem o acompanhamento semanal para orientação na dieta e evolução do paciente, promovendo a melhora dos hábitos, desde alimentação a atividade física.

Cantina Saudável: um cardápio especial

Nós planejamos e executamos um cardápio especial para sua escola, focado em alimentos saudáveis e nutritivos para cantinas.

Além de desenvolver o cardápio, também fornecemos os lanches prontos para o consumo. Produzidos com alimentos integrais, as opções incluem sucos naturais, pães caseiros e frutas, não contendo nenhum conservante ou produtos industrializados e processados.

O cardápio é pensado levando em consideração as preferências alimentares da faixa etária equivalente, para que, além de saudáveis, os lanches sejam atrativos e saborosos para as crianças.

Educação nutricional em escolas para crianças e adolescentes

A Nutri Gourmet desenvolve projetos de educação nutricional em escolas para crianças e adolescentes, destacando a importância da alimentação saudável. Entre as ações promovidas, está a Feirinha Orgânica, que aproxima os pequenos de diferentes alimentos, ensinando tudo sobre o valor de cada um.

E também de acordo com a faixa etária, as ações podem ser adaptadas com jogos educativos, degustação, filmes relacionados à nutrição, receitas, entre outras. As atividades têm o objetivo de fazer as crianças compartilharem conhecimentos e, ou mesmo tempo, adquirirem hábitos saudáveis.